1980年FAO、IAEA和WHO联合组织“辐照食品安全性联合专家委员会”正式向全世界提出:“任何食物受到10KGy以下照射量的辐照，都不会因辐照引起毒性危害。因此，用辐照方法处理的食物是卫生安全的，不再需要进行毒理学方面的检验，同时在营养学和微生物学上也是安全的。”