不会。事实上，辐照加工的食品比巴斯德杀菌法消毒、热杀菌，或者罐装食物能更长期保持原味，更能保持其原有口感。例如熟制即食食品在没有高温烘烤的工序上用辐照灭菌，能极大的保留其原来的口感和水分，且保存的时间更长。